재래시장-수유시장 : 민물장어집, 민물장어

오랜만에 전직장 동료를 만나 수유시장에가서 민물장어를 먹었습니다.
여름내내 흘린땀과 빠진 진기를 북돋아주고 보신도 좀 할겸, ㅎㅎ

수유시장 오리지날 멤버이신 오진숙 사장님 머리 손질이 끝나지 않았다고
사진을 못찍게 하신다.

오사장님 여전히 이쁘세요.
20년전하고 똑같습니다. ㅎㅎ

 

tv에도 나오시고 수유시장 북쪽 입구에 자리한 민물장어
아니 민물장어집 이름이 민물장어네요. 헐 넘 단순한거 아녜요..
장어만 맛있으면 되지 이름이 뭐 밥멕어주남,, 맞는 말입니다. 맞습니다. 맞고요. 어쨌든 그래도 좀 거시기 하잖아요.


 

수족관에 가득 장어가 들어 있습니다. 고창에서 공수한 민물장어, 군침 돕니다.


 

장어 한판을 시켜놓고 오사장님 한번 더 찍습니다. 
굽는 장비가 장난 아닙니다. 저기서 굽기때문에 맛있다고 합니다.

 

짜잔 드디어 나왔습니다.

양념 구이 한판을 시켜놓고 빨갱이를 기다리고 있습니다.

맛있겠죠. 적당크기의 장어가 맛있는 법입니다. 장어가 너무 커도 너무 작아도
제맛이 나질  않습니다. 적당히 자란 장어가 최고의 맛을 줍니다.

 

양념구이 한판을 게눈 감추듯 해치우고 또한판을 시켰는데 이번엔 소금구이 입니다.
더 단백해 보이죠.
양념구이보다 더 맛있네요. 빨갱이도 두병을 해치웠습니다.
오사장님! 넘 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.